Горох мозговой "Авола"

* Горох - всеми любимое растение и это вполне объяснимо, потому что он не только вкусный, но и очень полезный.
Горох ценится, в основном, за большое содержание белков: белка в горохе почти столько же, сколько в говядине (но в отличие от мясного белка, он намного легче усваивается).
Богат горох углеводами и микроэлементами. Зелёный горох содержит витамины группы В, каротин (провитамин А), витамины С и РР. В состав гороха входят соли калия, марганца, железа и фосфора.
Горох является источником одной из дефицитных аминокислот – лизина. Горох присутствует в любом лечебном питании. Он обязательно должен присутствовать в рационе сердечнососудистых больных.